Onsdag 27. september 2017 ble vinårets første medlemsmøte avholdt i Royal Garden hotell. Temaet for møtet var Sherry og foredragsholder var klubbens president Reidar Lyng. Presentasjonen fra medlemsmøtet kan lastes ned her (PDF).

Vi smakte syv ulike viner hvorav seks var Sherry. Jørund Leknes noterte følgende om vinene:

Equipo Navazos OVNI 2015
Strengt talt ikke en Sherry men en tørr bordvin laget på Pedro Ximenes-druen. Gulskjær, nese med sopp, sitrus, alkohol, østersskall og stor mineralitet, fersken. I munnen under middels fylde, høy konsentrasjon, ikke alkohol, fersken. Finishen har en god del tørrstoffer. Moderat syre. Kul vin.

Bodegas Rey Fernando de Castilla Fino Classic Dry-Sec NV
Nese med sjø, mandler og fersk champignon. Elegant vin med høy konsentrasjon. Lang ettersmak og lav alkohol til sherry å være. Veldig mye vin for pengene.

Bodegas Hidalgo La Gitana Manzanilla NV
Mer nøttepreget enn fino-en. Floral med litt gresspreg. Ganske elegant. Kunne hatt høyere konsentrasjon.

Lustau Amontillado Los Arcos NV
Nesen viser et lett florpreg samt sopp, brunt eple, nøtter og tørket frukt. Tørr. Frisk munnfølelse med litt saltpreg. Noe varme fra alkoholen i ettersmaken, men ganske godt balansert vin. Bra kvalitet, men mangler litt konsentrasjon og energi sammenlignet med de beste vinene i flighten. Flott vin til soppsuppe.

Lustau Oloroso «Pata de Gallina» NV
Kompleks nese som domineres av tørket frukt og nøtter – fiken, rosiner, valnøtter og marsipan, samt litt eksotisk krydder. Meget ren nese til sherry å være. Knusktørr. Stor konsentrasjon og lengde. Den høye alkoholen er godt integrert. Strålende kvalitet. Kveldens beste vin?

Williams & Humbert Cream Dry Sack Medium NV
Overraskende parfymert nese, enkel sødme inn i munnen. Mangler konsentrasjon.

Lustau Solera Reserva Pedro Ximénes San Emilio NV
Brun vin med tyktflytende konsistens. Intens balsamisk nese med brente fikener, karamell og rosiner. Smak av tørket frukt og krydder – ingefær og anis. Ekstrem konsetransjon og godt integrert alkohol. Sirupsaktig munnfølelse. Svært høy syre bidrar til balanse. Lang ettersmak med tørket frukt. Flott vin og perfekt følge til vaniljeis.

Kveldens meny besto av

• Tapas
• Kveiteceviché
• Soppsuppe
• Vaniljeis med Pedro Ximénes

29. januar 2014 holdt Ingvild Tennfjord et inspirerende foredrag om sin egen reise fra journalist til vinskribent.

Følgende viner ble smakt:
Les videre →

20. november 2013 ble det avholdt jubileumsmøte i anledning 30 års jubileum for Ganymedes vinklubb. Per Hovde holdt foredrag og presenterte Ganymedes’ historie fra 1983 til 2013.

Kjøkkenet hadde komponert en spennende meny for kvelden og vi smakte:

• Grillet sjøkreps, safranrisotto og asparges
• Grillet breiflabb, persillerotkrem og bisque
• Rosastekt duebryst, smørstekte kantareller, sautert savoykål, syltet perlekøk, mandelpotetduces og sjysaus
• Norske rødkittoster; fjelldronning, mor åse og mnkeby
• Tarte tatin med sabaoynne

Til maten ble følgende viner servert:
Aperitif: Cremant de Bourgogne Charme Blanc de Blancs Extra Brut 2011 (og supplert av 2010 ved bordet).
Frisk og fin, eplete og litt bitter finish. Pen syre. Frisk og lang. 2010 var marginalt bedre enn 2011.

Wittmann Silvanter Trocken 2011
Overraskende mye lukt til å være Silvaner, nestne ørlite aggressiv og hint av urenhet på nesen. I munnen behagelig å drikke, bra syre i finish til Silvaner å være.

Meursault Les Clousots 2008 Patrick Javillier
Smør og sitrus på nesen, typisk sentralburgundersk Meursault-nese. Litt vannnete i munnen, men fin syre i finsh. En balansert og kraftig vin av god kvalitet

Clos du Marquis 1983 Chateau Leoville Las Cases
Nese med mye jern og tørket paprika, lukter definitivt modent. I munnen mye syre, lang tørrfinish. Ørlite støvete? Interessant vin som nok er over toppen.

Eltviller Sonnenberg Spätlese 1983 J. B. Becker
Hint av kamfer, appelsinmarmelade, ørlite hint av kork. Litt sødme i finish? Litt vannete med bitterhet i finish. Enkel vin men artig å smake.

Tawny 30 years old Ramos Pinto
Nesen er dominert av alkohol og rosiner. Godt oksidert preg med karamell, litt beskhet i finish. Flottlengde. Litt vel søt og konsentrert stil, kanskje ville 10 eller 20yo være bedre?

27. februar var Ganymedes vinklubb samlet til undertegnedes foredrag om «Mindre kjente franske rødviner». Presentasjonen fra kvelden kan lastes ned her.

Domaine Huet: Vouvray Pétillant Brut 2007 (aperitif)
Frisk grønngul nese med blomster, eple og lime. I munnen svært frisk med hint av bitter grapefrukt. Sjarmerende aperitif som leverer god kvalitet til prisen, muligens ørlite kort?

Domaine du Chaillot: Chateaumeillant «Cuvée Parenthèse» 2010
Umiddelbart ved åpning veldig ren og frisk nese med bær og urter. Bringebærsten i munnen, nokså syrlig og frisk. Vokser mye i glasset i løpet av kvelden, legger på seg en god del vekt og blir etter hvert middels fyldig med flott gamay karakter. Eksepsjonelt god match til forrett.

Jean Foillard: Morgon Cote de Py 2010
Flott aromatisk Beaujolais-nese, frisk men veldig distinkt anderledes fra Chateaumeillanten denne ble servert etter. Nydelig strukturert smak med flott syrenivå, balansert og varm finish. Balanserer naturvintilnærmingen svært godt med ren frukt av høy kvalitet. En svært god vin, kveldens beste og et veldig godt kjøp til prisen.

Domaine de Montrieux: Coteaux du Vendômois 2008 (matvin)
To flasker ble testet av denne. Den første var noe uklar nese men fokus på syre i munnen. Nummer to var langt bedre med en mer distinkt bær og peppernese, med god og saftig smak.

Canet Valette: Cuvee Maghani 2005
Tydelig sjokolade og kokos på nesen. Der hvor de tre foregående vinene spilte på lyse strenger er dette en vin med bass. Ekstrem vin med muligens for mye av alt; for mye ekstrahert, for tøffe tanniner og for tydelig eikepreg. Etter min smak ikke spesielt god, men forsamlingen var delt. For tung også til høyrygg av okse.

Domaine la Suffrene: Bandol Rouge 1999
Det er alltid artig med en litt mer moden vin. Kveldens Bandol var mer utviklet enn de andre røde, men vil tåle lang lagring videre. God vin å nyte, men enkel kvalitet.