Månedlige arkiver: november 2019

Champagnesmaking 6. november

6. november ble det endelig avholdt Champagnesmaking i Trondheim Vinklubb Ganymedes. Jørund Leknes hadde valgt viner, Reidar Lyng fortalte historien om Champagne mens Kjartan Sarheim Anthun guidet oss gjennom kveldens syv viner.

Stekt blomkålkrem, blomkålkrem, avruga, rosiner og østersskum
Stekt blomkålkrem, blomkålkrem, avruga, rosiner og østersskum
Ovnsbakt kveite, løk, stekte grønnsaker og søtpotetpure. Annapotet og skalldyrsaus med dillolje
Ovnsbakt kveite, løk, stekte grønnsaker og søtpotetpure. Annapotet og skalldyrsaus med dillolje