Medlemsmøte 24. januar 2024

Kveldens tema var «Klimaendringer og Pinot Noir»

Med foredragsholder Merete Bø

Vi smakte på følgende viner

Hattingley Valley Rosé 2020
Mosbacher Spätburgunder 2021
Chacra Barda Pinot Noir 2022
Meyer Okanagan Valley Pinot Noir 2020
Birichino Saint Georges Pinot Noir
Simpsons Rabbit Hole Pinot Noir 2022
Cant. Terlano Pinot Noir 2022

Kveldens meny

Okse carpaccio servert med:
– Syltet sopp og løk
– Urtemajones, ristet gresskarkjerner og fjellost

Okse ytrefillet servert med:
– Gulrotpure og grønnsaker
– Annapotet og rødvinssaus

Hvordan påvirker klimaendringene produksjon av vin?

Ganymedes har gleden av å fortelle at foredraget om vin og klimaendringer med fokus på Pinot Noir den 24. januar 2024 vil holdes av Merete Bø.

For mange trenger hun nok ingen introduksjon da hun er en av landets mest kjente personligheter innenfor vin. Som sommelier, vinskribent, forfatter, foredragsholder og entusiast har hun hatt mange innflytelsesrike prosjekter og hun har blitt kjent blant annet gjennom sin mangeårige spalte i DN (Dagens Næringsliv) og fra sin podcast: «Jeg kan ingenting om vin» sammen med Thomas Gjertsen.

Lenke til Podkasten fra Dagens Næringsliv

Dagens Næringsliv: Merete Bø. Foto: Sigurd Fandango

Merete er kanskje landets fremste vinambassadør og hun vil ta oss gjennom kvelden med sin favorittdrue Pinot Noir.

Velkommen til vinkveld 24. januar 2024!

Medlemsmøte 29. november

Kveldens tema var «Det nye Spania».

Foredragsholder Oskar Sköld

Her kan dere lese kveldens presentasjon

Vi smakte på følgende viner

Forjas del Salnés O Raio da Vella Albariño 2021
César Marquez La Salvacion 2021
La Riva Matalian El Ingles Vino de Pasto 2021
Mentridana Uvas de la Ira 2021
Artuke Paso Las Manas 2020
Raul Perez Vizcaína La Vitoriana 2020
Suertes del Marqués El Esquilón Listan Negro 2017

Kveldens meny

Torsk servert med:
– Blåskjell
– Erter og grønnkål

Lammecarre servert med:
– Jordskokk og stjerneløk
– Annapoteter og rødvinssaus

Medlemsmøte 4. oktober

Stiftelsesdag for Trondheim Vinklubb Ganymedes er 30.08.1983

Trondheim Vinklubb Ganymedes feiret 40 år!

Kveldens tema var champagne fra små og lovende produsenter

Øystein Sørdal
Foredragsholder Øystein Sørdal

Her kan dere lese kveldens presentasjon

Vi smakte på følgende viner

Bonville Grand Cru Brut
Liébart-Régnier L’Enclos
Laculle Frères Les Folies Coteaux Champenois 2019
Champagne André Heucq Heritage Blanc de Meunier
Diebolt-Vallois Brut Rosé
Olivier Horiot Coteaux Champenois Riceys En Barmont Rouge 2017
Billecart-Salmon Réserve Brut

Kveldens meny

Oksetartar servert med:
– Ristet gresskarkjerner og tyttebær
– Soppmajones og syltet løk

Bakt kveite servert med:
– Pastinakk og traktkantarell
– Kyllingsjy med urteolje