Stiftelsesdag for Trondheim Vinklubb Ganymedes er 30.08.1983

Kveldens tema var champagne fra små og lovende produsenter


Vi smakte på følgende viner
Bonville Grand Cru Brut
Liébart-Régnier L’Enclos
Laculle Frères Les Folies Coteaux Champenois 2019
Champagne André Heucq Heritage Blanc de Meunier
Diebolt-Vallois Brut Rosé
Olivier Horiot Coteaux Champenois Riceys En Barmont Rouge 2017
Billecart-Salmon Réserve Brut


Kveldens meny
Oksetartar servert med:
– Ristet gresskarkjerner og tyttebær
– Soppmajones og syltet løk
Bakt kveite servert med:
– Pastinakk og traktkantarell
– Kyllingsjy med urteolje