Mat og vin i kombinasjon

Jørund Leknes var kveldens foredragsholder.

Last ned presentasjonen her

Clotilde Davenne Crémant de Bourgogne Extra Brut
Montaubret Brut
DeLoach Chardonnay Russian River 2019
Lustau Fino de Jerez 3 Rama 2022
Rijckaert Arbois Poulsard La Rouge
Garzón Tannat Reserva 2020
Karl Erbes Würziger Würzgarten Riesling Auslese 2015

Kveldens meny

Fredag 10. juni ble årsmøte og generalforsamling i Trondheim Vinklubb Ganymedes avholdt på Radisson Royal Garden Hotell.

89 personer deltok på generalforsamlingen.

• Årsberetning og årsregnskap for vinåret 2021/2022 ble gjennomgått av styret og godkjent av generalforsamlingen.
• Det ble gjennomført valg av styremedlem og Torbjørn Nordgård ble valgt som styremedlem.
• Det var ingen vedtakssaker oppe på generalforsamlingen.

Etter generalforsamlingen fulgte årets femretters festmiddag med vinsmaking.

Følgende viner ble smakt:

Trius Brut
Fernando de Castilla Manzanilla
Arnaud Lambert Saumur Clos David 2018
Baias e Enseadas Malvasia 2020
M. Lapier Morgon Beaujolais 2021
J. Sunier Beaujolais Fleurie 2020
Il Falchetto Brachetto d’Aqui 2021

Vi planlegger vinåret 2022/2023
I forkant av generalforsamlingen ble det sendt ut en e-post med en spørreundersøkelse til alle klubbens medlemmer.

Tekst fra e-post som ble sendt:
Etter generalforsamlingen den 10. juni starter vi planleggingen av vinåret 2022/2023. Derfor har vi lyst til å høre hva du tenker kunne gjort medlemsmøtene i Ganymedes enda bedre og eventuelt andre innspill på forbedring.

Vi har erfart at mange ikke mottok e-posten, og derfor legger vi ut lenken til spørreundersøkelsen her https://forms.gle/etucconUgkkHFCXT6

Vi ønsker også svar fra deg som ikke fikk e-posten og håper at du svarer på denne lille spørreundersøkelsen.

Geologi med Per Warfvinge

Last ned presentasjonen her

Dom. Pfister Crémant d’Alsace 2016
Zind-Humbrecht Roche Calcaire Pinot Gris 2018
Zind-Humbrecht Roche Roulée Pinot Gris 2017
Louis Jadot Petit Chablis 2019
Louis Jadot Chablis 2020
Dom. Chapel Julienas 2018
Dom. Chapel Chiroubles 2018

Kveldens meny

Naturviner – vin med nerve

Last ned presentasjonen her

Folias de Baco Uivo Pt Nat Curtido 2021
Stefan Vetter Müller-Thurgau 2018
Ch. de Béru Chablis 2017
Cornelissen Munjebel Bianco 2019
Koppitsch Perspektive Rot 2019
Costador La Metamorphika Trepat 2019
Le Trame 2017

Kveldens meny

Pinot utenfor Burgund

Påstand: Burgunds berømte drue pinot noir er på sitt beste den flotteste og mest forheksende av alle rødvinsdruer. Men den er vanskelig å dyrke, resultatene blir fort ujevne, og prisnivået er høyt. Druen er følsom for endringer i klima og jordsmonn, og reagerer fort på forhold den ikke liker ved å bli enten grønn og strev, plump og søt, grov og enkel, eller karakterløs og tynn. Men denne følsomheten betyr samtidig også at den er en fantastisk overbringer av terroir! Og det er vel ingen andre éndrue-rødviner som kan varte opp med den samme kombinasjon av aromarikdom, balanse, kompleksitet, eleganse og sjarm som vi kan finne i en virkelig god pinot noir.

Pinot er gjerne på sitt aller beste i nokså kjølige klima, og Frankrikes Burgund er selve ‘hjemlandet’ – som mange forsøker å etterligne. I tillegg er pinot noir en viktig bestanddel i mange champagner.

Men også kvalitetsbevisste og kyndige vinbønder i varme vinregioner kan i dag lage strålende viner på druen, og blant landene som i dag lager flott pinot kan vi telle blant annet England, Canada, Tyskland, Sør-Afrika, New Zealand, Australia og USA.

Fokus på kveldens foredrag blir nettopp på å finne gode kjøp og gode viner fra druens ‘utland’ – altså utenfor Burgund. Bli med på en reise verden rundt sammen med verdens mest omsvermede rødvindrue!

Hattingley Valley Rosé 2018, England
Salwey Spätburgunder 2019, Baden, Tyskland
Mt. Beautiful Pinot Noir 2018, North Canterbury, Canterbury, New Zealand
Penfolds Bin 23 Pinot Noir 2020, South Australia, Australia
Springfield Estate Pinot Noir 2016 (?), Breede River Valley, Robertson, Sør-Afrika
Maximin Grünhäuser Pinot Noir 2019, Mosel, Tyskland
Au Bon Climat ‘Isabelle’ Pinot Noir 2018, Santa Maria, California, USA

Kveldens meny